Description
Variété traditionnelle, tardive, originaire d’Italie. Développe de belles pommes vert clair tirant vers le jaune, d’environ 800 g à 1 kg. Appréciée pour son grain fin, sa délicatesse de goût et sa couleur dorée conservée à la cuisson.
Pour récolte en fin d’automne, début d’hiver. Semer en pépinière et repiquer à 50 x 50 cm.