Description
Les véritables gros haricots pour la soupe !
Haricot grimpant à très gros grains blancs. Gousses vertes, plates, larges de 3 à 4 cm, longues de 20 à 25 cm contenant 4 à 5 grains. Ceux-ci sont utilisés dans les potages, cassoulets, pour accompagner la viande de mouton…
Semez à partir d’avril-mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée (>15°C), jusqu’à fin juillet, à exposition chaude et ensoleillée. Placez des perches d’une hauteur de 2,5 m à 60 cm l’une de l’autre dans des lignes espacées de 120 cm. Liez les bouts des perches de deux lignes. Semez 6 à 8 grains autour de chaque perche à une profondeur de 3 à 4 cm. Pour une récolte hâtive, présemez à l’intérieur et repiquez à partir de la mi-mai. Récolte de juillet à octobre quand les gousses jaunissent. Laissez sécher et récoltez les grains.