Description
Variété dont la racine lisse et ferme est de forme cylindrique. Permet d’obtenir des tranches régulières d’excellente qualité gustative.
Aime les sols argilo-sableux ou les sols bien ameublis. Semez de mars à mi-juillet, en rangs larges de 10 cm. Écartement entre chaque rang: 30cm. Éclaircissez au stade de 2-3 feuilles pour laisser un plant tous les 15 cm. Récoltez de juin à novembre.
En novembre, arracher la totalité des plantes, couper les feuilles au collet. Laisser sécher les racines 2 jours hors sol, puis les rentrer dans une cave ou un silo.