Description
Originaire de Louisiane, cette variété non épineuse produit beaucoup de fruits verts, en forme de banane de +/- 25 cm de long. Leur chair blanche et moelleuse offre un goût sucré, bien plus doux qu’une aubergine classique, avec peu de graines.
Pour lever la dormance, placer les graines au réfrigérateur pendant une semaine, à une température de 4 à 5°C.
Semer en pot, à une température d’environ 22°C. Transplanter sous verre ou dans un endroit abrité et ensoleillé à 50 x 50 cm.
Tuteurer les plantes sur des supports verticaux.