Description

Cette variété produit des racines plates de taille moyenne avec une chair fine rouge foncée. Précoce, elle se conserve très bien pendant l’hiver. Un légume apprécié en salades, hors d’oeuvres et dans de nombreuses préparations culinaires. Les jeunes feuilles s’utilisent en salades.

Semez à partir de mars sous verre et de mi-avril à juillet en pleine terre, en lignes espacées de 25 cm. Éclaircissez à 10 cm dans la ligne. Récoltez de juin à novembre lorsque les betteraves ont 4 à 6 cm de diamètre.

Graines issues de l’agriculture biologique.