Description
Vivace, de culture facile, toute la plante possède une saveur d’oignon bien prononcée. Bulbes et feuilles se consomment en entier ou émincé, crus ou légèrement cuits pour parfumer les mets en fin de cuisson, s’utilisent pour salades, omelettes, soupes…
Semis de février à juin. Récolte de mai à octobre. Il est possible de prélever quelques centimètres de tiges ou un fût entier.