Description
Variété à pomme volumineuse et coeur bien plein, cultivée pour ses feuilles crépues et croquantes. Résiste à la chaleur et à la sécheresse. Blanchit facilement. Elle se consomme crue en salade ou cuite comme les épinards.
Semis de mi-mai à juillet en pépinières, repiquer à 30 X 30 cm, à exposition ensoleillée. Récolter 2-3 mois après le semis.