Description
Cette variété rustique très résistante au froid, donne de belles racines rondes, très régulières, blanches à collet violet et à la chair fine.
Semez de mars à mai et de juillet à septembre, en lignes espacées de 25 cm à 1 cm de profondeur. Éclaircissez les plantules à 10 cm dans la ligne. La récolte se fait environ 2 mois plus tard.
Récoltez les bulbes lorsqu’ils sont encore relativement petits (6 à 8 cm de diamètre) et croquants pour les savourer pleinement.