Beschrijving
Lange zwarte wortel met vlezig wit vruchtvlees.
Vanaf maart tot half mei, in de vollegrond, in rijen op 25 cm afstand van elkaar, in een diep bewerkte, losse grond zaaien. Zaaidiepte: 2 cm. Uitdunnen na de opkomst tot op 10 cm in de rij. De groei komt eerder traag op gang. Oogsten tussen oktober en april. De wortels zijn winterhard en kunnen de gehele winter, zolang de grond niet bevroren is, worden geoogst.