Beschrijving
Deze ajuin met de smaak van sjalot vormt mooie langwerpige knollen met een koperkleurig vel en roze vast vruchtvlees met een zachte smaak. Kan zowel rauw of gebakken gebruikt worden om schotels of salades op smaak te brengen.
Zaaien vanaf februari tot mei, in rijen met 20 cm tussenafstand. Uitdunnen tot op 8 cm. Oogsten van juni tot oktober, nadat het blad bruin geworden is. Laat deze eerst, op het veld goed drogen voordat u ze op een droge, koele, vorstvrije en donkere plaats bewaard.