Beschrijving
Deze opmerkelijke snijbiet vormt gegolfde, donker groen, bladeren met tot 10 cm brede ribben. Goed bestand tegen hitte en bijgevolg geschikt voor zomerteelt. De jonge blaadjes worden gebruikt om te wokken, te stomen of in salades. Het blad kan ook bereid worden als spinazie, de bladstelen als selderij.
Zaai in de volle grond in rijtjes die 40 cm van elkaar liggen en dun uit op 30 cm afstand. Oogsten van juli tot november.