Beschrijving
Aromatische plant met een zure smaak. Het grote blad is rijk aan mineralen en vitaminen.
Zaai zuring in vollegrond, van maart tot juli, in rijtjes op 20 cm van elkaar. Zaaidiepte: 0,5 cm. Uitdunnen in de rij op 20 cm. Als de bladeren voldoende ontwikkeld zijn, worden ze naar behoefte afgesneden. Oogsten het hele jaar door, ongeveer 10 weken na het zaaien.
Vorstresistente plant, ook in pot te kweken.